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【研ぎ済み】白鋼・本鍛錬　水牛口　堺旭弘　鎌形薄刃包丁　和包丁　ナイフ　料理

商品説明・詳細
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商品情報

ご覧いただき、誠にありがとうございます。

おかげ様で、ご家庭用、釣り・料理などの趣味用として、
また業務用としても、幅広くご好評を頂いております。

多数の包丁類を出品しておりますので、よろしければプロフィールもご覧ください。

他にも、下記のようなキーワード検索でご希望の種類を絞り込んでご覧いただけます。

※キーワードの例
【研ぎ済み】　出刃包丁
【研ぎ済み】　柳刃包丁
【研ぎ済み】　菜切り包丁

是非お試しください。

【中古美品】堺旭弘　白鋼・本鍛錬　水牛口　鎌形薄刃包丁

刃渡り：21cm
全長：35.5cm
重量約：260g
刃の厚み最大：5mm

Type: Kamagata Usuba "Sakai Akihiro"

Length:
- Overall : 355 mm
- Edge : 210 mm

Thickness : 5mm
Weight :260g

Material
Blade : Carbon steel　"Yasugi White steel"
Handle : Wood ＆ Buffalo horn

already sharpened and ready to use.

・新品は高価だし、本刃付けが難しい…
・ボロボロな中古物は錆取りや修復が難しい…

【すぐに使える物をお求めの方へ】

全体は磨かれ、毛が剃れるほどに鋭く研いであります。
購入後の錆落としなど、面倒な作業が少ないかと思われます。

機械研ぎではなく砥石を用いた手作業で研磨しておりますので
焼き戻りの心配はございません。

刃には霞研ぎがなされ、美しい刃紋(刃境線)が走り
天然砥石を用いた仕上げにより、吸い付くような上品な切れ味を持っています。

裏スキを殺さずに磨いておりますので
いずれご自分で研いでいただく際も負担が少ないかと思われます。

他サイトにも掲載中ですので
そちらが決まり次第、出品取り消しいたします。

他にも沢山の和包丁を出品中です。
よろしければ、そちらもご覧ください。

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商品の情報

カテゴリー:	インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具
商品の状態:	傷や汚れあり

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